生如夏花

如何在巷弄日式木屋吃到一級水準的牛排？由 台大老宿舍活化的「沾美藝術庭苑」是今天要介紹給大家的新答案，千萬別錯過歐。 這幾年，因為工作關係，接觸很多搞藝文、文創、老屋活化的朋友，也有越來越多老屋餐廳開張，但光顧後，坦白說，失望居多，料理談不上美食，多半應個卯，主打文青 FU 像入場費，用來彌補活化費用，頂多就是賣咖啡、賣氣氛。 不過感謝晉國介紹，沾美庭苑的美食與一流餐廳服務水準讓我完全改觀。 仁愛圓環旁地下室的沾美西餐廳，大家應該不會陌生，老字號台北牛排西餐店，餐飲一向維持一定水準，也是很多人的童年回憶。 喜歡藝術的沾美陳登壽陳總則把本店濃厚的歐風氣氛帶到這個新據點，由於他幾乎都在此看場，同樣確保和本店相同水平、價格的一流牛排西餐與服務。 「沾美藝術庭苑」開在新生南路三段巷弄，就在新生南路和平東路交口加油站後方巷子，地點非常好找，約 70 坪 木造老宿舍，外觀復舊，挑高而涼爽，又有新綠的庭園，給人印象非常好，甚至不太像是一間餐廳。 入門後會先經過藝廊才能到後方散客用餐區域，到處陳展著台灣本土畫家與藝術家作品，由於是藝廊，畫作旁還掛著標價。 至於用餐區中有間約十幾人使用的包間，可以在被油畫包圍的氛圍下用餐。另有約八人座玻璃陽光屋，放眼望去就是一片翠竹、老樹，還有一棵老樹就保留在屋內，非常有特色。 餐點方面，種類應該比本店少了些，但排餐價錢一致，分量足，口味道地，服務熱誠有水準，都與本店一致；以兩種牛肉風味的紅屋牛排為例， 14 盎司 的分量只要 1680 塊，用磁盤上排餐，口感細緻滑嫩，起來非常划算。 至於午餐時間分量較小，所以消費價錢也比較低，值得聚餐時考慮。 要說哪裡比較值得爭議，就是想來因為有用餐需求，所以屋內多半用的是耐磨的木造地板，比起實木地板觸感較差，但也不用搞一些拖鞋穿襪的把戲了。 還有點較可惜的。原來這間日式房舍還頗有來歷。如果沒理解錯的話，這間房舍應該是臺灣物理界先驅、台大物理系教授克洛爾的故居。 這位德籍教授生於 190 6 年，曾 追隨海森堡研究。因喜愛東方文化，於 1941 年輾轉來到臺北帝國大學授課，自此在臺任教直到退休 50 年。 看資料，克洛爾教授當年在台大上課都是用德國腔的英語教學，看來，台大很早之前就推行外語