春帆樓外春帆遠 竟是家河豚料理店

前幾天寫河豚料理，寫到日本人同樣也是不懼生死，「拚死河豚」。只是中國大陸吃河豚的主要料理方式是紅燒，不同於日本魚生或較清淡的料理方法罷了。

四面環海的日本，自古就有食用河豚的悠久傳統，以山口縣下關，也就是馬關為最，愛吃到因劇毒喪生也毫不在意，所以豐臣秀吉頒下禁令，禁止武士等即戰力因食用河豚而亡，幕府時代違法吃河豚甚至會被沒收家產。直到日本名相伊藤博文1884年在下關春帆樓，偷嘗過一次河豚滋味，驚為天人後，在他的力促下，日本才逐漸解除這條幾百年的禁令，春帆樓也成為近代日本第一家且領有執照的河豚料理店。 

據說，「春帆樓」也是伊藤博文取的名字，甚至招牌也是出自他的手筆。由於深愛此地，伊藤博文日後也選在這裡與滿清全權大臣李鴻章簽下了馬關條約。而此處正能看到日本雄偉的船艦穿過海峽，也等於給前來求和的中國史團一個下馬威。

「春帆樓下晚濤哀」，不知道李鴻章有沒有在此拚一死吃河豚的慘烈經驗，畢竟是在人家地盤，老人家又已經被打了一槍，要再賭運氣嘗嘗這致命的珍饈，實在也太磨人了。只是真難想像，中國百年屈辱與台灣命運就在這小小的河豚一號店匯聚而衍生，歷史有時候還真蠻諷刺的。